
2010
Основание
Наша история
Мастер
огня,
Архитектор
вкуса
ÂLÂ Ocakbaşı открыл свои двери в Ширинялы, в сердце живописного средиземноморского побережья Антальи, с мечтой представить средиземноморскую кухню в самом чистом виде. В каждом блюде — история, в каждом пламени — искусство.
Шеф-повар Мехмет Али Озтурк, чьи корни уходят в огненные очаги Аданы, начал стоять рядом с отцом у гриля в возрасте семи лет. Окончив Le Cordon Bleu в Париже и проработав в ресторанах со звёздами Мишлен, он приехал в Анталью и создал легенду.
Сформированное тёплым средиземноморским духом Антальи, пространство представляет собой симфонию из необработанного бетона, тёмного дуба и золотых акцентов. Благодаря концепции открытой кухни гости могут наблюдать, как каждое блюдо рождается из рук шеф-повара.
14+
Лет
80
Авторских блюд
120
Частных столиков
5
Наград